Milieu- en klimaatprestatietool voor de geitenzuivelketen
Samenvatting project
Dit project richt zich op het inzichtelijk maken van duurzaamheidsparameters voor de melkgeitenhouderij. Door inzicht te hebben in de carbon footprint, het stikstof- en fosfaatoverschot krijgen melkveehouders en hun afnemers de mogelijkheid om te sturen op een meer duurzame productie. Dit project maakt een model en de basis voor een verduurzamingstool die de melkgeitenhouderij en -producenten helpt om verdere stappen te nemen. Dit project focust zich allereerst op het inzichtelijk maken van milieu- en klimaatprestaties.
Doel van het project
Dit project heeft als doel het ontwikkelen van een integrale duurzaamheidstool die het de
melkgeitensector mogelijk maakt op een zichtbaar effectieve en geborgde wijze in te zetten op
duurzaamheid, met de eerste focus op milieu en klimaat.
Motivatie
Op verschillende niveaus in de keten en de maatschappij wordt er steeds meer gevraagd aan
sectoren en individuele bedrijven om inzichtelijk te maken wat ze nu daadwerkelijk doen op allerlei
duurzaamheidsaspecten. Er is een toenemende vraag en behoefte om duurzaamheidskenmerken
bedrijfsspecifiek te monitoren.
Geplande resultaten
Het resultaat van dit onderzoek is het opleveren van een sectorspecifieke rekentool als uitbreiding op
de Kringloopwijzer. Daarmee wordt voortgebouwd op de kennis en adviezen uit de recentelijk
afgeronde projecten binnen de PPS Versnelling verduurzaming melkgeitenhouderij.